Penne all'arrabbiata EXTRA vacsoracsomag 2 fő részére
A tökéletes randiötlet, amivel bárkit leveszel a lábáról!
Mi az az arrabbiata?
Maga az arrabbiata szó olaszul "mérgeset" jelent, mely az étel enyhén csípős, inkább pikáns ízéről kapta nevét.
Az eredeti recept nagyon egyszerű. Amíg fő a tészta extra szűz olívaolajon közepes lángon lepirítjuk a fokhagymát, majd hozzákeverjük a passzírozott paradicsomot, vagy akár házi készítésű paradicsomszószt. Ízesítjük egy kis chilivel, oregánóval, sóval, borssal, valamint cukorral (a Pödör nádcukor még különlegesebb ízt kölcsönöz az ételnek). Tíz perc főzés után belekeverjük a leszűrt tésztát, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal díszítjük.
Mi ezt leegyszerűsítettük, csak fel kell melegíteni az olívaolajat, a Rummo bazsalikomos paradicsomszószt, valamint ízlés szerint ízesíteni a Pödör BIO arrabbiata fűszerkeverékkel és kész is a finomság.
A pikáns jelleget kitűnően ellensúlyozza a reduktív, különleges rózsa színű, elegánsan savas, gyümölcsös Chiaretto DOC rozé bor, mely egyenesen a Garda-tó partjáról érkezett, hogy még különlegesebbé tegye a jeles alkalmakat.
A 2 személyes csomag tartalma:
- 1 üveg Zeni - Chiaretto Bardolino DOC Vigne Alte rozé bor
- 1 üveg OlioViola BIO organikus extra szűz olívaolaj
- 1 csomag (500g) Rummo - Penne tészta
- 1 üveg (50g) Pödör - Arrabbiata fűszerkeverék
- 1 üveg (340g) Rummo paradicsomos-bazsalikomos tésztaszósz
- 20dkg Parmigiano Reggiano D.O.P.
A kép illusztráció.