Bardolino Classico DOC
A Zeni Bardolino Classico DOC egy klasszikus, mégis modern hangvételű száraz vörösbor, amely a Garda-tó keleti partján elhelyezkedő Bardolino Classico termőzónából származik. A bor hagyományos veronai kékszőlőkből – főként Corvina és Rondinella – készül, amelyek friss, gyümölcsös és elegánsan fűszeres karaktert kölcsönöznek neki.
Színe ragyogó rubinvörös. Illatában meggy, cseresznye, rózsa és enyhe borsos-fűszeres jegyek jelennek meg. A korty könnyed testű, üde savakkal, lágy tanninokkal és gyümölcsös lecsengéssel – ideális választás mindennapi fogyasztásra, akár enyhén behűtve is.
Ez a bor tökéletes társ pizzákhoz, tésztákhoz, antipastikhoz és grillezett zöldségekhez – vagy egyszerűen csak egy baráti est hangulatos kísérőjeként.
|
Termőhely |
Bardolino Classico borrégió, a Garda-tó keleti partján. Termőföldjét tekintve morénás dombok, gleccserek által szállított és lerakódott sziklás-törmelékes talaj. |
|
Szőlő fajták |
Corvina 70% Rondinella 30% |
|
Feldolgozás és érlelés |
Az optimális érettségi szint elérésével, egyszekciós kézi szüretelést követően lágy préselési metódust használva a must hőmérséklet-kontroll alatt héjon fermentálódik, majd rozsdamentes acéltartályban érlelődik. |
|
Szín |
Közepesen intenzív rubin vörös. |
|
Illat |
Kellemes, finom, nyomokban virágos jegyek. |
|
Íz |
Bársonyos, telt ízű és harmónikus. |
|
Ajánlás |
Reduktív, könnyű vörösbor jellegét tekintve palackozástól tekintve 2 éven belül ajánlott elfogyasztani15-16°C-os hőmérsékleten. Remek párosítás intenzív szószú tésztaételekhez, rizottóhoz, szárnyasokhoz, lágy sajtokhoz. |
|
Alkoholtartalom |
12,5% |