Amarone Grappa

A Carlo Gobetti Grappa di Amarone az ikonikus Amarone della Valpolicella borok törkölyéből készül – olyan szőlőfajtákból, mint a Corvina, Corvinone és Rondinella, melyeket hagyományosan aszúsodásig szárítanak a „fruttaio”-ban. Ez a koncentrált alapanyag teszi az Amarone grappát az egyik legösszetettebb és legnemesebb olasz párlattá.

A Gobetti család 1836 óta foglalkozik lepárlással, és ma is az ősök által tervezett lepárlóoszlop másolatát használják, amelyet gőzfürdős rendszerrel működtetnek a hőmérséklet pontos szabályozása érdekében. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy a grappa megőrizze az Amarone borok gazdag aromáit és ízjegyeit.

Illat és ízvilág

• Illat: mazsola, szárított füge, dohány, étcsokoládé, enyhe vaníliás és fás jegyek.

• Íz: telt és selymes, komplex és melegítő. Aszalt gyümölcsök, fűszerek, mandula és karamell árnyalatai.

• Alkoholtartalom: 50%

Fogyasztási javaslat

A Grappa di Amarone nem hétköznapi párlat – ez a grappa a lassú, elmélyült kóstolásról szól. Digestívként ajánlott, különleges alkalmakra, de kiváló párosítás étcsokoládéval, füstölt sajttal vagy diófélékkel is. Kóstolópohárban, szobahőmérsékleten tálalva érvényesül legjobban.

Kézműves hitelesség

A Gobetti Grappa di Amarone minden egyes palackja kézzel sorszámozott, és a Gobetti család által aláírt eredetigazolással érkezik – egy kézműves termék, amelynek minden cseppje az olasz hagyományt és a Valpolicella lényegét tükrözi.

Kiszerelés: 

0,7L